国医大师邹燕勤的养生秘笈(小满篇)

国医大师邹燕勤的养生秘笈(小满篇)

　　小满，太阳到达黄经60°时为小满，是夏季的第二个节气。“斗指甲为小满，万物长于此，小得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”

小满调养

1.未病先防

　　小满节气之后更是疾病容易出现的时候，调养宜从增强机体的正气和防止病邪的侵害等方面入手。

2. 防风疹、湿疹等皮肤病

　　小满天气闷热潮湿，正是皮肤病(风疹、湿疹、足癣、荨麻疹等)高发季节、要做到肌肤干燥清爽，不穿潮湿衣服，不贪凉，不卧睡室外，不坐室外的木条、木凳。
 

小满饮食

　　小满时节，饮食调养宜以清爽洁淡、清热除湿、甘润养阴之品，以健脾开胃为主。除多吃高蛋白类食物、蔬果，可食用绿豆汤、酸梅汤及绿茶以防体内积热。常吃清利湿热的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、番茄、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，有利于防治皮肤疾病。

　　忌食油腻、腥膻生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣食物，油煎熏烤食物以及性属温热助火之品。
 

冬瓜豆腐草鱼汤
 

制作方法：

　　1. 草鱼剖净，留尾洗净待用，冬瓜大去皮，洗净切三角块，豆腐切小方块
 

　　2. 先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜、豆腐一同放入砂锅内。
 

　　3. 大火烧开后，改用文火炖半小时以上，汤见白色，加入食盐、调味即可食用。
 

功效：

　　草鱼味甘，性温，具有暖胃和中之效。小满节气食用可降肝火，有祛风、益肠明目的功效。冬瓜，小满节气多吃可以清热解毒消肿。小满节气吃豆腐有利于健脾和胃、益气宽中、清热解毒。合而用之，健脾和胃、清热利湿，增加食欲、缓解疲劳。